Wat is het?
Collageen is een belangrijk eiwit dat van nature voorkomt in het menselijk lichaam. Je kan de structuur ervan beschouwen als een touw waarbij drie strengen om elkaar heen winden en een spiraal vormen. Er zijn tot op heden zesentwintig verschillende typen collageen geïdentificeerd, die gegroepeerd worden in acht verschillende families.
Wat doet het?
Het zorgt voor het behoud van de normale structuur, elasticiteit en uiterlijk van de huid. Wanneer we ouder worden neemt de hoeveelheid collageen langzaam af, waardoor de eerste tekenen van rimpels zich laten zien. Dit proces begint eigenlijk al in onze twintiger jaren, maar uit zich vaak zichtbaarder in onze dertiger jaren waarna het progressief toeneemt naarmate we ouder worden.
In welke voeding zit het?
In de complete vorm komt het vooral veel voor in dierlijke producten. Denk hierbij aan biefstuk, kip, os hert en varkensvlees.
De rol van vitamine C
Vitamine C is van belang voor de vorming van collageen dat helpt om de huid (van binnenuit) te versterken¹. Daarnaast draagt Vitamine C bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van de botten¹. Verder draagt Vitamine C ook bij tot de normale collageenvorming voor de normale werking van het kraakbeen¹. Het collageensupplement wat we bij Personal Protein aanbieden is om deze reden ook een bron van Vitamine C.
