Cottage cheese mousse

Ontdek de frisse twist van cottage cheese met dit eenvoudige en heerlijke mousse recept, ideaal voor een lichte afsluiting van elke maaltijd of gewoon als tussendoortje!

Ingrediënten
Voor 2 personen/ porties
Basisrecept
250 gram cottage cheese
1 scoop Pure Whey Isolate (30 gram)
1 el suikervervanger (erythritol bijvoorbeeld) (honing of maple syrup kan ook)

Voor de chunky monkey variant
2 el cacaopoeder
1 flavour shot banana
0,5 banaan
15 gram walnoten
10 gram pure chocolade

Voor de snickers variant
1 el pindakaas
1 flavour shot caramel
1 blokje pure chocolade
15 gram pinda’s
Snufje zeezout
Optioneel extra pindakaas er overheen

Bereidingswijze

1. 1. Doe de cottage cheese in een keukenmachine en laat draaien tot een fluffy mousse ontstaat.
      Voeg Whey Isolate en suikervervanger toe en mix even mee.

1. 1. Voor de chunky monkey variant mix je cacaopoeder en het banana shotje mee. Doe de
      mousse in twee schaaltjes en zet een nachtje in de koelkast. Maak de volgende ochtend af
      met plakjes banaan, grof gehakte walnoten en gehakte pure chocolade.

1. 1. Voor de snickers variant mix je de pindakaas en het caramel shotje mee met het basisrecept.
      Doe de mousse in twee schaaltjes. Smelt chocolade en verdeel dit over de twee schaaltjes.
      Zet een nachtje in de koelkast. Maak de volgende ochtend af met wat pinda’s, zeezout en
      optioneel nog een drizzle pindakaas.

Tip: de mousse is lekker als ontbijt, tussendoortje of gezonder toetje.

Ga voor recepten naar Laura